เผย 5 สูตรอาหาร ไทย ยอดฮิต

อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และรสชาติอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก ซึ่งทำให้ชาวต่างชาติมาลิ้มลองชิมรสชาติอาหารถึงประเทศไทย อาหารไทยมีส่วนประกอบและวัตถุดิบจากสมุนไพรไทยที่ทำให้ได้รับรสชาติไทยแท้ๆ อาหารไทยเป็นที่นิยมมากๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างประเทศซึ่งมีราคาแพง แต่ก็มีการพัฒนา สูตรอาหาร โดยทำในรูปแบบกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งทำได้ในครัวเรือน สำหรับ 5 สูตรอาหาร ไทยยอดฮิตและเป็นที่นิยมมากขอแนะนำดังนี้ ซึ่งคุณแม่บ้านพ่อบ้านสามารถทำตามได้อย่างง่ายๆ ดังนี้

ต้มยำกุ้ง

สูตรอาหาร ไทยอย่างต้มยำกุ้งสามารถทำได้โดยการนำกุ้งแม่น้ำขนาดกลางมาแกะปลอกเปลือก ตั้งน้ำใส่ตะไคร้พอน้ำเดือดใส่กุ้ง เห็ดฟางลงไปต้มพอสุกปิดไฟแล้วปรุงรสด้วยพริก น้ำมะนาว น้ำปลา และใส่น้ำพริกเผา ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปคลุกให้ทั่วใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ

 ผัดไท

สูตรอาหาร อย่างผัดไทสามารถทำได้ง่าย โดยมีวิธีการทำคือ ตั้งไฟปานกลาง ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก ตอกไข่ไก่ขยี้ให้ไข่แดงแตก พอไข่เริ่มสุกใส่เส้น น้ำตาล ถั่วลิสง และหัวไชโป้ว ผัดจนเส้นเริ่มนุ่มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำมันหอย น้ำปลา และใส่ถั่วงอก เคล็ดลับคือการใช้เส้นที่นุ่มและการปรุงรสชาติที่กลมกล่อม

 แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวาน สูตรอาหาร ไทย ที่ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าต้มยำกุ้งหรือผัดไท วิธีการทำคือตั้งกระทิโดยใช้ไฟปานกลางใส่เนื้อไก่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้และตามด้วยมะเขือพวง ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา นิยมรับประทานคู่กับข้าวสวย หรือขนมจีน

 ผัดกระเพรา

สูตรอาหาร ในการทำผัดกระเพรามีวิธีทำง่ายๆ เริ่มด้วยการตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับผัด แล้วตามด้วยหอมหัวใหญ่ ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ตามด้วยซีอิ๊วดำ และปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาผัดต่อไป และใส่ใบกระเพราลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ให้เข้ากัน

 ข่าไก่

สูตรอาหาร ไทยอย่างข่าไก่มีวิธีการทำคือตั้งกระทิโดยใช้ไฟปานกลางใส่เนื้อไก่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ใส่ข่า ตะไคร้ เห็ดฟางลงไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่ใบมะกรูดเพื่อเพิ่มความหอม ซึ่งนิยมรับประทานเป็นกับข้าว มีกลิ่นหอมของสมุนไพรโดยเฉพาะข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด

อาหารไทยส่วนใหญ่ จะเห็นได้จาก สูตรอาหาร ว่ามีส่วนประกอบและวัตถุดิบหลักคือสมุนไพรซึ่งมีคุณค่าทางอาหารและประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ ซึ่งสมุนไพรนั้นมีผลวิจัยทางการแพทย์ออกมาแล้วว่ามีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกาย ช่วยให้สุขภพาแข็งแรง

Be Sociable, Share!